Місце · Новітня солідарність · Українці в Чехії · R0111
The Boršč — український ресторан у Празі
The Boršč — ukrajinská restaurace v Praze · The Boršč — Ukrainian restaurant in Prague · 2020–2026
Суть
The Boršč — український ресторанний проєкт у Празі, пов’язаний з The Borsch s.r.o. (IČO 09739017). У 2026 році ресторан вказує адресу Dukelských hrdinů 967/10 в Holešovice; юридична адреса компанії інша. Ранній формат борщового бістро й застарілі позначки його закриття не слід переносити на нову локацію. Стан роботи, історія приміщень, авторські права та геодані потребують редакційного погодження.
Хронологія
- 21.12.2020Згідно з віддзеркаленням реєстру, зареєстровано The Borsch s.r.o., IČO 09739017. [BR111-07]
- кінець 2021Radio Prague описує відкриття раннього борщового формату наприкінці 2021 року; адресу треба зберігати в межах історії філії. [BR111-05]
- 03.12.2021За реєстровими даними юридичну адресу компанії змінено на Wenzigova 1858/13. [BR111-07]
- 01.03.2025Віддзеркалення RŽP показує чинність ресторанної provozovna на Dukelských hrdinů 967/10 від цієї дати. [BR111-03]
- 2026Довідник Firmy.cz пов’язує чинну ресторацію The Boršč із Holešovice, IČO 09739017. [BR111-04]
- 2026Restaurant Guru позначає однойменне старе бістро у Vinohrady як закрите; закриття цієї картки не дорівнює закриттю нової ресторації. [BR111-06]
- 11.10.2026Офіційний сайт зазначає адресу ресторану Dukelských hrdinů 10; фізична перевірка цього дня не проводилась. [BR111-01]
Повний текст дослідження
Дослідницька ідентичність
The Boršč є торговою назвою ресторанного проєкту. Юридичний суб’єкт — The Borsch s.r.o., IČO 09739017 — названий на власному сайті в правових положеннях і в реєстровому віддзеркаленні. Назва закладу з діакритикою не означає іншу юридичну особу. [BR111-02; BR111-07]
Що становить культурний сюжет
Празький ресторан репрезентує приготування борщу та інших українських страв у локальному міському просторі. Radio Prague описує це як культурну взаємодію, але цей опис не є підтвердженням офіційного культурного представницького мандату. [BR111-05; BR111-08]
Юридична особа та межа даних
Компанія зареєстрована у 2020 році. Власна правова сторінка та реєстрові дзеркала погоджуються щодо IČO, проте для остаточної публікації редактору потрібен датований прямий витяг чеського державного реєстру. [BR111-02; BR111-07]
Операційна адреса 2026 року
У 2026 році сторінка ресторану та довідник вказують Dukelských hrdinů 967/10 у Holešovice. Це публічна ресторанна адреса, а не юридична штаб-квартира підприємства, що знаходиться на Wenzigova 1858/13. [BR111-01; BR111-03]
Попередній етап і зміна формату
Раніше про борщову ініціативу писало Radio Prague; інший онлайн-каталог має застарілу позначку «permanently closed» для бістро у районі Vinohrady. Без ідентифікатора конкретної provozovna ці дані не можна переносити на теперішню адресу. [BR111-05; BR111-06]
Періодизація
Слід розрізняти щонайменше чотири події: реєстрацію компанії 2020 року, ранню історію формату наприкінці 2021, зареєстровану роботу нової provozovna від березня 2025 і довідниковий стан восени 2026. Жодна дата не повинна автоматично заміняти інші. [BR111-03; BR111-05; BR111-07]
Українська гастрономія без рекламного тону
Офіційний опис вказує борщ, вареники та інші українські страви. Досьє не оцінює смаку, рівня цін чи «автентичності» без методології й датованого джерела; кухонне меню може змінюватися. [BR111-01; BR111-04]
Місце в мережі празьких ініціатив
Заклад можна досліджувати поруч з іншими українськими гастрономічними точками, але однотипне меню не встановлює власницького, кадрового або організаційного зв’язку з Soloha чи Gopak. Необхідне пряме підтвердження для будь-якого позитивного ребра. [BR111-02; BR111-04]
Історії людей та конфіденційність
Інтерв’ю з учасниками ресторанного проєкту корисні як атрибутовані публічні свідчення. Персональні адреси, біографічні подробиці працівників та випадкові відвідувачі не належать до CMS без окремої правової підстави. [BR111-08]
Критерій придатного публічного профілю
Можлива редакційна історія: міграція гастрономічного бренду між форматами й приміщеннями в Празі. Для вебпублікації потрібні прямий реєстр, підтвердження актуальності, коректне розмежування адрес, права на зображення та погодження трьох мовних версій. [BR111-01; BR111-03]
Зв’язки
- Bistro Soloha — українське бістро в Празі · Місце · 2026
- Gopak — магазин українських і кавказьких продуктів у Празі · Місце · 2026
Згадується в досьє
Джерела
- BR111-01 The Boršč: власна сторінка «O nás» та контакт ресторану на Dukelských hrdinů theborsch.cz
- BR111-02 The Boršč: правова інформація оператора The Borsch s.r.o., ідентифікатор CZ09739017. theborsch.cz
- BR111-03 Finmag: віддзеркалення RŽP, чинна операційна адреса від 01.03.2025 finmag.cz
- BR111-04 Firmy.cz: ресторан у Holešovice, години й IČO firmy.cz
- BR111-05 Radio Prague International: нарис про раніше відкрите українське борщове бістро english.radio.cz
- BR111-06 Restaurant Guru: старе бістро біля Vinohrady Water Tower позначено як назавжди зачинене. restaurantguru.com
- BR111-07 Finmag: дані торгового реєстру про створення юридичної особи 2020 року finmag.cz
- BR111-08 Deník N: інтерв’ю про культурну роль ресторану denikn.cz
Фото й відео
Стан перевірки
Підтверджено редактором
Редактор підтвердив досьє; причину вказано на сторінці. Це не незалежна наукова рецензія.
- Редактор особисто знає організацію (3 листопада 2026).
2026-11-03
Як ми перевіряємо
- ЧернеткаДослідницька чернетка з джерелами; незалежна перевірка ще попереду.
- Перевірено автоматичноЦитати механічно звірено з джерелами, незалежна модель не знайшла суперечностей.
- Два джерела (автоматична оцінка)Автоматична оцінка доказів: ключові факти спираються щонайменше на два незалежні джерела. Людина досьє цілком ще не перечитувала.
- Підтверджено редакторомРедактор підтвердив досьє; причину вказано на сторінці. Це не незалежна наукова рецензія.
- Є спірні місцяДжерела розходяться; спірні місця позначені в тексті.
Повідомити про помилку або доповнити
Повідомлення потрапляє в редакційну чергу. ШІ попередньо розбирає його, рішення ухвалює людина.